Au carrefour de la tradition et de l'innovation

Croustillant langoustines

François Golla, Chef du Bœuf Rouge, propose une remarquable cuisine qui, sans renier la tradition, fait la part belle à la création, à l'innovation et à l'ouverture sur le monde.

Digne successeur de son père Paul, François a, comme lui, l'amour du beau et bon produit. Qu'il soit du terroir ou qu'il vienne d'ailleurs, le produit s'ennoblit lorsqu'il passe par les mains du créatif Chef du Bœuf Rouge. D'ailleurs, ne soyez pas étonnés de voir la carte changer en permanence ! Pour François Golla, c'est le produit qui, par sa fraîcheur, sa qualité, son adéquation à la saison, dicte sa loi au Chef et l'inspire. Après, c'est l'affaire de l'artiste...

Découvrir la carte du Bœuf Rouge

En savoir plus sur l'histoire du Bœuf Rouge

Un moment parfait

LA salle principale

Située non loin de Strasbourg, Haguenau et Saverne, le Bœuf Rouge offre un cadre élégant, champêtre, bien loin du vacarme de la ville.

Ici, tout est mis en œuvre pour faire de ces instants passés à table, un moment parfait : le cadre, l'accueil et le service contribuent, au même titre qu'une cuisine exceptionnelle, au sentiment d'une expérience unique et inoubliable.

Grâce à sa salle principale (capacité de 150 personnes), ses trois salons (capacité de 15 à 50 personnes) et son salon bar, le Bœuf Rouge peut accueillir indifféremment des personnes seules ou en petit groupe, des membres de club ou d'association, des participants à des séminaires d'entreprise etc.

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Le Bœuf Rouge en images...
Le restaurant
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